Letní salát s rukolou, fetou, melounem a borůvkami
Letní salát s rukolou, fetou, melounem a borůvkami
Lehká letní večeře, připravená během chvilky, která potěší chuť, zrak i čich, a hlavně vaše ke stolu pozvané hosty.
pro 4 osoby
vinaigrette:
4 lžíce citronové šťávy
1,5 lžíce medu
2 lžičky dijonské hořčice
1 malý stroužek česneku velmi jemně drcený
3 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
do salátu:
2 hrsti omyté rukoly a polníčku
1 velká broskev nebo nektarinka nakrájená na dílky
1 hrnek borůvek
1/4 vodního melounu
200 g fety
citronová kůra
mátové lístky
čerstvě mletý pepř
V misce smíchejte všechny ingredience na dresink. Použijte metličku a vše pečlivě vyšlehejte, stojí to za tu chvilku času.
Na jednotlivé talíře nandejte lístky rukoly a polníčku, plátky broskví a kostičky melounu, nasypte borůvky. Navrch dejte kostky fety, nebo ji tam klidně jen nadrobte, strouhněte trošku kůry z citronu a neváhejte přidat pár lístků máty. Pokapejte dresinkem a servírujte.
Dobrou chuť přeje Kateřina